有血氣不足問題？中醫補血看法和食療推介

血液是生命最為重要的物質之一。從人到獅子，甚至魚類，血液生命活動的必備元素之一。如果身體血氣不足，亦稱血虛，是常見的健康問題之一。中醫把血虛歸類至「虛勞」或「虛損」的範疇，是慢性虛弱症候的一種。常見的問題是頭髮枯燥、眼睛疲勞，手足冰冷等，都可能和氣血不足有關。除了改善生活習慣以外，我們也可以採用食療的方法，改善身體健康，如進食豬肝、菠菜、何首烏、紅棗、芝麻等食物。

人類的血液由血漿和血細胞組成，兩者是不一樣的概念。血漿可以貯備和運輸營養，調整血液的水份和酸鹼平衡，參與免疫和凝血的作用。而血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板，分別主要負責運輸氣體、抵抗外來異物和凝血功能。

而中醫又是怎樣看待血液的呢？很久以前，中醫已經認識到血液的存在和其重要性。《靈樞》、《婦人良方》等古書早有和血液有關的記載。中醫認為，血液循行全身，內至五臟六腑，外到肢體皮肉。血液對各臟腑有着營養和滋潤的作用，是維持正常生理活動的物質基礎。不但如此，血液還是精神活動的物質基礎，和我們的情緒、思想等有重要關係。

血氣不足，亦即血虛，是常見的健康問題。中醫把血虛歸類至「虛勞」或「虛損」的範疇，是慢性虛弱症候的一種。常見的問題是頭髮枯燥、眼睛疲勞，手足冰冷等，都可能和氣血不足有關。

想要解決血虛的問題，得先明白導致血虛原因是甚麼。

人有五臟，血的生成和運行都和五臟有關。心主血脈，心能促進血液的運行，使全身各部位都能獲得營養，亦間接促進血液的生成；肺主一身一氣，氣血相輔相成，缺一不可；脾為後天之本，是氣血生化之源；肝主疏泄而藏血，參與造血之外，也像人體的血液銀行一般；腎藏精，精生髓，亦即血液生成的最基本根源。五臟和血液的關係密切，但其中又以心、脾和肝最為重要，故臨床常見的血虛可分為心血虛、脾血虛和肝血虛三種。

• 心血虛的病人常見心悸、怔忡、健忘，失眠多夢，面色不華。治療以養血寧心為大綱，常用藥物有人參 (黨參) 、黃芪、茯苓、五味子、當歸、酸棗仁、遠志等。
• 脾血虛的病人常見疲倦乏力，胃口減少，心悸短氣，健忘，失眠，面色萎黃。治療以補脾養血為大綱，常用藥物以人參，黃芪、大棗，當歸、茯神、木香等。
• 肝血虛的病人常見頭暈目眩，四肢麻木或拘急 (抽搐、抽動) ，脅痛，面色不華，婦女則可能有月經不調的情況。中醫治療以補血養肝為大綱，常用藥物和食療有當歸、白芍、川芎、枸杞、鬱金等。

以上是向醫師請教，詳細診治後再去研究的方案。那麼像我們一般市民該如何自己動手呢？下面列舉一些參考方案。如上所說，血氣不足和心、脾、肝關係最為密切，我們可以先從這方面下功夫：

心主神志，養心必須注重情緒和思想的調理。平日要保持心境平靜，避免過激的情緒。遇上壓力的時候要向人傾訴，不要困在心中。每天儘量做適量的運動促進血氣運行，保持心肺功能健康。

脾胃相關，亦是後天之本。後天之本用簡單的言語來說就是「吃」。每天三餐應該定時、定量，辛辣刺激、冰涼生冷 (如雪糕、西瓜、綠豆等) 或肥厚滋膩的食品不能吃太多，否則容易阻礙氣機，損傷脾胃。飲食要均衡，菜、肉、五谷每一項都不能少。

肝是人體最大的化工廠，血細胞的合生和分解，人體毒素的清除都靠它。保養肝臟最好的方法是「早點睡」。肝經的活躍時間是淩晨1時至3時，而且人不是一躺在床上就能入睡，所以最好每天12時以前上床，好好保養肝臟。

除了改善生活習慣以外，我們也可以採用食療的方法，改善身體健康。那麼血氣不足吃什麼好？下面列舉的食物有助補益氣血，大家不妨參考一下，為自己訂製合適的食療食譜：

豬肝、牛奶、菠菜、枸杞、何首烏、當歸、熟地、白芍、川芎、人參、阿膠、三七、黑豆、紅棗、芝麻、胡蘿蔔、番茄、龍眼、桑椹子等食物或藥材。