中醫推介陳皮湯水,舒緩和治療咳嗽
紓緩咳嗽,單以焗陳皮水,效果未必夠好。註冊中醫林迪龍推介兩款「加料」陳皮湯水,適合感冒初起的寒咳人士,甚至加入涼性的雪梨中和,久咳人士都有效!
1. 陳皮生薑水
- 材料:陳皮2至3片、生薑1片、甘草1錢、蘇葉2錢、紅糖少許
- 製法:所有材料一同煲水至滾,約十分鐘後,加入少許紅糖調味即成
- 陳皮生薑水功效:疏風解表、止咳,對感冒初起、有少許痰的寒咳人士,有一定紓緩作用
2. 陳皮燉雪梨
- 材料:陳皮3片、雪梨2個、冰糖少許
- 製法:將陳皮浸軟後切絲,然後取一個雪梨,榨成汁備用;將另一個雪梨去芯,再放入雪梨汁、陳皮絲,燉半小時後,加入少許冰糖調味即成
- 陳皮燉雪梨功效:陳皮本屬溫性,熱咳人士不宜食用,但加入涼性的雪梨,達至中和、平衡。此湯有理氣、化痰、潤肺作用,較適合陰虛肺燥型的久咳人士
(原文刊登於明報 19-2-2016)
尚和堂各中醫均為香港政府註冊中醫師,畢業於香港及國內中醫藥大學,並曾於公私營中醫診所駐診多年,擁有豐富臨床經驗。