防治痛風中醫有法：針灸、放血治療、四神湯
痛風輕則令人不良於行，重則引致大病，長者是高危一族！註冊中醫師林迪龍說中醫視痛風為「痺症」，即氣血受到阻塞、閉阻，成因為兩方面，第一方面是因脾與腎功能失常，第二方面因為經常飲食喝酒過量，導致積聚痰濕，阻塞經絡，令氣血運行變差形成痛風...
搖搖效應 狂歡後節食體重反飆升
派對食物是「高熱量盛宴」，香腸、炸魚柳、薄餅及薯片不可少，一餐「閒閒地」攝取超過八百卡路里，等於四碗飯。不少人大時大節飲食放縱後擔心體重急升，立即節食減肥，原來此舉反令體重飆升。營養師表示，若暴飲暴食後胡亂節食，造成「搖搖效應」，令大腦誤以為身體處於飢餓狀態，吸收更多營養致肥...
控制鈉質新發現
得舒飲食(DASH Diet)有助預防及控制高血壓，這飲食方式其中一項建議是控制鈉的攝取，原來控制鈉質對我們的身體還有其它影響。根據最近美國臨床營養學期刊(AJCN)所發表的研究報告，指出減低鈉攝取量除了可改善血壓外，亦會影響身體6種代謝途徑以及82種代謝物，從而改變我們生理狀態...
與咖啡因共舞
我們日常食品中，不少都含有咖啡因，如咖啡、茶、能量飲料、朱古力等。咖啡因能刺激中樞神經，令人精神振奮、提升專注力，然而，過量攝取有機會導致心悸、失眠等問題，對孕婦而言更可能影響胎兒健康。今年4月，國際生命科學會北美分會(ILSI North America)發表了一份系統性回顧...
不用白糖用什麼糖？營養師：黑糖沒想像中健康
人人都吃糖，分別只是多與少，或吃的是什麼糖。擁有物理碩士學位的麵包師李國彰（KC）表明不用白砂糖製作麵包，因為白砂糖通常都經過漂白，可能會致癌。坊間常說黑糖比白糖好，吃黑糖能養生，究竟如何揀吃什麼糖？對於用哪種糖較健康，註冊公共營養師侯啟明指出，糖的顏色跟裏面含有多少深色的糖蜜（molasses）有關...
營養師: 貴吃岩鹽反而傷身，天然無加工≠健康
「還吃2蚊一包鹽？那些都是化學加工的，鹽又吃不多，吃天然岩鹽較健康，貴一點也是值得的…」就是這樣，愈來愈多港人為追求健康，家裏都轉用一包（500克）數十元的岩鹽。但有營養師警告，正因為岩鹽標榜天然無加工，內含很多礦物質，包括對人體有害的放射性礦物質，甚至是俗稱砒霜的砷...
代糖與健康的不解謎
很多人以為用代糖可以幫助減肥，因為很多代糖是不含熱量的，如阿斯巴甜、西克林美、安賽蜜等。不過，加拿大醫學協會(Canadian Medical Association)期刊最近發表了一份有關代糖與代謝健康的系統性文獻回顧，當中指出長期使用代糖不但對減肥沒有明確效用，更與體重上升及增加心臟病、高血壓、糖尿病風險扯上關係...
擊破椰子油之謎
美國心臟協會(AHA)最近發表了一份有關膳食脂肪與心臟病的建議報告，內容指出膳食中的飽和脂肪與心臟病有密切的關係，而飽和脂肪高的油，如：牛油、棕櫚油及椰子油均會令低密度脂蛋白膽固醇(即壞膽固醇)上升。椰子油的飽和脂肪含量高達82%，比牛油及棕櫚油更高...
唔驚煲乾水 中藥煎好送到上門
提起中醫就聯想到煲藥時繁複又耗時的過程，有「80後」中醫師利用創業計劃所批出的資助費及貸款，與中藥批發商合作推動中醫創新發展。他們利用科技「優化」中醫業的物流流程，推出診症、煎藥、配送湯藥的一條龍線上系統。中醫師林迪龍指醫師診症時於線上系統輸入藥單後，系統便會自動將藥單傳送到中央廚房...
熱底體質易惹蚊叮 自製防蚊香包無有怕
天氣又濕又熱，蚊叮蟲咬肆虐，今年更有蚊蠓夾擊，惹蚊人士隨時被咬得滿身紅點。中醫師表示，惹蚊與否與體質有關，偏熱體質人士較易被叮咬，原因是易出汗兼有氣味，呼出的二氧化碳亦會吸引蚊子。日常除了做足防蚊措施，如清理積水及穿長袖衫褲外，也可用中藥製的香囊驅蚊，至於調理體質擺脫實熱虛熱，也有作用...