文章由尚和堂中醫團隊撰寫和管理，分享健康和中醫知識，涵蓋中醫療法、婦科、兒科、情緒、腸胃、痛症、皮膚科、調理身體、體重管理、公共衛生、營養學等層面。我們團隊會不斷更新文章，並且以中醫角度分享時下熱門健康相關議題。
控制鈉質新發現
得舒飲食(DASH Diet)有助預防及控制高血壓，這飲食方式其中一項建議是控制鈉的攝取，原來控制鈉質對我們的身體還有其它影響。根據最近美國臨床營養學期刊(AJCN)所發表的研究報告，指出減低鈉攝取量除了可改善血壓外，亦會影響身體6種代謝途徑以及82種代謝物，從而改變我們生理狀態...
與咖啡因共舞
我們日常食品中，不少都含有咖啡因，如咖啡、茶、能量飲料、朱古力等。咖啡因能刺激中樞神經，令人精神振奮、提升專注力，然而，過量攝取有機會導致心悸、失眠等問題，對孕婦而言更可能影響胎兒健康。今年4月，國際生命科學會北美分會(ILSI North America)發表了一份系統性回顧...
不用白糖用什麼糖？營養師：黑糖沒想像中健康
人人都吃糖，分別只是多與少，或吃的是什麼糖。擁有物理碩士學位的麵包師李國彰（KC）表明不用白砂糖製作麵包，因為白砂糖通常都經過漂白，可能會致癌。坊間常說黑糖比白糖好，吃黑糖能養生，究竟如何揀吃什麼糖？對於用哪種糖較健康，註冊公共營養師侯啟明指出，糖的顏色跟裏面含有多少深色的糖蜜（molasses）有關...
營養師: 貴吃岩鹽反而傷身，天然無加工≠健康
「還吃2蚊一包鹽？那些都是化學加工的，鹽又吃不多，吃天然岩鹽較健康，貴一點也是值得的…」就是這樣，愈來愈多港人為追求健康，家裏都轉用一包（500克）數十元的岩鹽。但有營養師警告，正因為岩鹽標榜天然無加工，內含很多礦物質，包括對人體有害的放射性礦物質，甚至是俗稱砒霜的砷...
代糖與健康的不解謎
很多人以為用代糖可以幫助減肥，因為很多代糖是不含熱量的，如阿斯巴甜、西克林美、安賽蜜等。不過，加拿大醫學協會(Canadian Medical Association)期刊最近發表了一份有關代糖與代謝健康的系統性文獻回顧，當中指出長期使用代糖不但對減肥沒有明確效用，更與體重上升及增加心臟病、高血壓、糖尿病風險扯上關係...
擊破椰子油之謎
美國心臟協會(AHA)最近發表了一份有關膳食脂肪與心臟病的建議報告，內容指出膳食中的飽和脂肪與心臟病有密切的關係，而飽和脂肪高的油，如：牛油、棕櫚油及椰子油均會令低密度脂蛋白膽固醇(即壞膽固醇)上升。椰子油的飽和脂肪含量高達82%，比牛油及棕櫚油更高...
營養學101：碳水化合物
今次就先談談碳水化合物吧，碳水化合物與另外兩種宏量營養素 (脂肪和蛋白質) 一樣，都能夠提供能量為人體所用，而碳水化合物每日所佔的比例，根據中國營養學會所制訂，每餐攝取量大約為50 – 65%。可能你會問，為什麼需求那麼大呢? 因為相對脂肪和蛋白質而言，碳水化合物比較容易消化，能夠快速提供能量...
唔驚煲乾水 中藥煎好送到上門
提起中醫就聯想到煲藥時繁複又耗時的過程，有「80後」中醫師利用創業計劃所批出的資助費及貸款，與中藥批發商合作推動中醫創新發展。他們利用科技「優化」中醫業的物流流程，推出診症、煎藥、配送湯藥的一條龍線上系統。中醫師林迪龍指醫師診症時於線上系統輸入藥單後，系統便會自動將藥單傳送到中央廚房...
