中藥改善腸道菌群生態治療2型糖尿病
香港有 70 萬糖尿病患者，更有許多人是血糖 “踩界” 的糖尿病前期，即空腹血糖處於 6.1 至 6.9 mmol/l 之間。西醫對血糖 “踩界“ 的患者，一般都未會處方藥物，會注重從生活習慣上作出改變，例如採用健康均衡的飲食習慣，提高運動量，戒煙戒酒等。
腰痛醫案一則: 被忽略的皮連線。拔罐緩解腰痛
W小姐最近腰痛來求診，她的症狀比較特別，腰部疼痛，但是無論彎腰轉腰等動作都不會誘發腰痛，只有低頭這一個動作會誘發疼痛。在給W小姐查體的時候有更有趣的發現，她在坐姿的狀態下低頭，重複2-3次之後疼痛便會消失。但在仰臥位的時候，
唇色反映脾胃健康，兩款潤唇食療推介
唇色是人體的「健康之窗」，中醫角度認為嘴唇顏色與脾胃息息相關，胃經環繞口唇而行，體內有何毛病，唇色都能反映出來。原來紅唇不一定代表氣色好，不少人唇色偏紅，但嘴唇一年四季處於乾燥及脫皮狀態，是陰虛火旺的表現。中醫師針對不同唇色對症下藥，教你從飲食方面改善健康。
凍飲傷身，多喝無益易致體虛，引發眩暈症狀
港人鍾情凍飲與凉茶，很多人不管天氣冷暖，用餐時也要點一杯凍檸茶或凍咖啡，平時又以近年大行其道的冷凍樽裝果茶解渴，令身體隨時抵受不住寒凉，引發頭暈眼花症狀。有中醫師指，不少「坐低起身見頭暈」的求診個案，也是因為吃喝太多寒凉食品，例如瓜果與菜湯、凉茶、雪糕及凍飲等，導致頭暈不適...
營養學101：宏量營養素 ─ 蛋白質
蛋白質是人體最重要的一種物質，不同的蛋白質結構會有不同的功能，例如肌肉、器官、各種酶，甚至抗體都是由蛋白質組合而成的，而分解到最細的單位就是胺基酸。究竟人體內有多少胺酸呢? 我們能吸收和利用大約有22種，而其中有9種胺基酸是人體不能合成或者合成速度未能滿足身體所需，要透過食物彌補不足的...
派對狂歡後遺症多 湯水按穴可解救
聖誕、新年倒數等狂歡派對連場，玩通頂的後遺症是生飛滋暗瘡，頭痛欲裂兼便秘。有註冊中醫師表示，大量飲酒、暴吃熱氣零食，以及通宵狂歡，是連串「自毀」行為，勿恃年輕以為復原得快，若本身體質屬腎虛或陰虛，屙嘔肚痛等派對後症狀可持續數日。想快速復原，中醫師提供幾款簡單湯水...
搖搖效應 狂歡後節食體重反飆升
派對食物是「高熱量盛宴」，香腸、炸魚柳、薄餅及薯片不可少，一餐「閒閒地」攝取超過八百卡路里，等於四碗飯。不少人大時大節飲食放縱後擔心體重急升，立即節食減肥，原來此舉反令體重飆升。營養師表示，若暴飲暴食後胡亂節食，造成「搖搖效應」，令大腦誤以為身體處於飢餓狀態，吸收更多營養致肥...
控制鈉質新發現
得舒飲食(DASH Diet)有助預防及控制高血壓，這飲食方式其中一項建議是控制鈉的攝取，原來控制鈉質對我們的身體還有其它影響。根據最近美國臨床營養學期刊(AJCN)所發表的研究報告，指出減低鈉攝取量除了可改善血壓外，亦會影響身體6種代謝途徑以及82種代謝物，從而改變我們生理狀態...
與咖啡因共舞
我們日常食品中，不少都含有咖啡因，如咖啡、茶、能量飲料、朱古力等。咖啡因能刺激中樞神經，令人精神振奮、提升專注力，然而，過量攝取有機會導致心悸、失眠等問題，對孕婦而言更可能影響胎兒健康。今年4月，國際生命科學會北美分會(ILSI North America)發表了一份系統性回顧...
不用白糖用什麼糖？營養師：黑糖沒想像中健康
人人都吃糖，分別只是多與少，或吃的是什麼糖。擁有物理碩士學位的麵包師李國彰（KC）表明不用白砂糖製作麵包，因為白砂糖通常都經過漂白，可能會致癌。坊間常說黑糖比白糖好，吃黑糖能養生，究竟如何揀吃什麼糖？對於用哪種糖較健康，註冊公共營養師侯啟明指出，糖的顏色跟裏面含有多少深色的糖蜜（molasses）有關...