營養師: 貴吃岩鹽反而傷身，天然無加工≠健康
「還吃2蚊一包鹽？那些都是化學加工的，鹽又吃不多，吃天然岩鹽較健康，貴一點也是值得的…」就是這樣，愈來愈多港人為追求健康，家裏都轉用一包（500克）數十元的岩鹽。但有營養師警告，正因為岩鹽標榜天然無加工，內含很多礦物質，包括對人體有害的放射性礦物質，甚至是俗稱砒霜的砷...
代糖與健康的不解謎
很多人以為用代糖可以幫助減肥，因為很多代糖是不含熱量的，如阿斯巴甜、西克林美、安賽蜜等。不過，加拿大醫學協會(Canadian Medical Association)期刊最近發表了一份有關代糖與代謝健康的系統性文獻回顧，當中指出長期使用代糖不但對減肥沒有明確效用，更與體重上升及增加心臟病、高血壓、糖尿病風險扯上關係...
擊破椰子油之謎
美國心臟協會(AHA)最近發表了一份有關膳食脂肪與心臟病的建議報告，內容指出膳食中的飽和脂肪與心臟病有密切的關係，而飽和脂肪高的油，如：牛油、棕櫚油及椰子油均會令低密度脂蛋白膽固醇(即壞膽固醇)上升。椰子油的飽和脂肪含量高達82%，比牛油及棕櫚油更高...
營養學101：碳水化合物
今次就先談談碳水化合物吧，碳水化合物與另外兩種宏量營養素 (脂肪和蛋白質) 一樣，都能夠提供能量為人體所用，而碳水化合物每日所佔的比例，根據中國營養學會所制訂，每餐攝取量大約為50 – 65%。可能你會問，為什麼需求那麼大呢? 因為相對脂肪和蛋白質而言，碳水化合物比較容易消化，能夠快速提供能量...
甚麼是抗藥性？中藥會使人產生抗藥性嗎？
其實抗藥性可以分為病原性和非病原性類別。一般來說，中藥不會出現「不完成療程則產生抗藥性」的說法。這和中醫藥的治療特性有很大關係。中醫在治病方面和西醫另一項最大分別在於處方的組成。西醫治病，每種藥物都有明確效果用；而中醫總是一次處方十來種藥物，藥物之間還講求配搭和煎煮方法。
中醫刮痧療法功效和禁忌，什麼人應避免進行刮痧？
中醫刮痧療法有促進新陳代謝功效，幫助身體排出毒素；反覆刮痧動作使氣血暢通，達到舒筋通絡的效果。基於經絡和陰陽學說而成，能夠改善臟腑機能，從根本上調整病人的整體狀況。由於涉及一定的刺激性，有些人應避免進行刮痧，如懷孕婦女、皮膚表面有傷口、心腦血管病人、病情危急，或體質過於虛弱等。
中醫艾灸療法︰功效、時間和治療禁忌，哪些人不宜艾灸?
艾灸是中醫療法之一，有養生、治病功效，作用繁多無法論盡，但必須注意的是艾灸的使用禁忌、時間和要點，例如一般在這些情況下不宜進行療程︰皮膚淺薄或敏感的部位、關節部位、神經線多的部位、月經期間、過份疲倦或病情急峻等。應由專業的香港註冊中醫師操作。
中醫拔罐療法︰功效、時間、禁忌
拔罐作用繁多，能驅寒除濕，活血通絡，祛除瘀滯，拔毒瀉熱，調整陰陽、舒緩疲勞、增強體質，從而扶正祛邪，治癒疾病。拔罐和一般按摩的最大分別，在於其使用負壓原理，所以拔罐增強局部血液循環，通調經絡的作用特別好，更能有助體內邪氣排出。而且拔罐療法快速，簡單，副作用少，是非常方便快捷的選擇。
飲薑茶驅寒禁忌多 燥熱體質亂飲加劇口乾
冬日飲杯薑茶收暖身之效，也有禁忌，並非人人適合飲用。中醫師表示，生薑性味偏辛溫，有發汗解表、溫肺止咳及止嘔作用，故用生薑煲茶具很好的驅寒作用，但只適合寒性體質者，或風寒感冒初起發冷時飲用。若本身體質燥熱、陰虛火旺，飲薑茶可謂火上加油，會令口乾、皮膚乾、便秘等症狀加劇...
長者便秘麻煩多 中醫調理有辦法
註冊中醫師林迪龍講解長者便秘問題，原來一星期大便少於三次，或大便質地變乾硬，持續六星期左右便算便秘。他說因為便秘會令人用力谷，會導致血壓上升，容易出現爆血管。如長者沒氣將大便排出，中醫來說叫氣虛；如腸不夠潤滑致大便困難，中醫叫陰虛...